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Vida Saudável

RECEITAS

Feriado no meio da semana sempre tem gente que emenda, certo?

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Que tal após possíveis excessos fazer algumas trocas inteligentes durante a semana para “compensar”? Vou sugerir algumas receitas.

SUCO ANTICELULITE

1 cenoura crua

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de couve

½ maçã

150ml de água. Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e tomar pela manhã.

SUCO REGULADOR INTESTINAL

2 rodelas de abacaxi

1 fatia de mamão

2 folhas de couve

1 colher de sopa de biomassa de banana verde (ou pode ser a própria banana bem verde)

300ml de água

Hortelã a gosto

Bater no liquidificador todos os ingredientes. Não coar! Vai render aproximadamente 500ml de suco e pode acrescentar gengibre ou canela.

 

E agora que tal fugir do pãozinho de manhã e variar o café acrescentando um legume nutritivo?

PANQUECA DE ESPINAFRE

2 ovos

1 xicara de folhas de espinafre

4 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal marinho a gosto

Bater no liquidificador e levar a uma frigideira com tampa e fogo baixo. Virar na metade do cozimento. Pode comer pura ou recheada.

Sugestões de recheio: tomate com azeite e pitadinha de sal, queijo de búfala com manjericão, abacate com limão e pitadinha de sal, manteiga ghee, ovos mexidos com tempero verde, frango desfiado, hommus de grão de bico.

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Vida Saudável

Por: Daniele Ribeiro Maioli

Nutricionista Clínica, CRN8/6175. Clínica Isabel Dalmolin

Pós Graduanda em Nutrição Funcional e Fitoterapia. Possui vasta experiência profissional em Unidades de Alimentação e Nutrição, ministra palestras de reeducação alimentar e qualidade de vida, além de atuar em consultório / ambulatório no acompanhamento nutricional para obesidade, cirurgia bariátrica, auxílio no tratamento de patologias entre outros. Atende crianças, gestantes, adultos e idosos.

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