28 de maio é o dia do hambúrguer
Algumas curiosidades sobre o hambúrguer que provavelmente você nunca ouviu falar!!!
Por Anderson Thomazzoni . 30 de maio de 2019 . 10:24
Você sabia que o hambúrguer tem um dia internacional? Talvez essa não seja a única coisa que você não saiba sobre o hambúrguer. Para comemorar o dia desse delicioso lanche, que é celebrado dia 28 de maio, separei algumas curiosidades sobre o hambúrguer.
- Por que hambúrguer: O nome do lanche tem origem no nome da cidade de Hamburgo, na Alemanha. A ideia de comer a carne moída, redonda e fina, misturada com cebola, ovos e outros ingredientes foi levada para os Estados Unidos pelos imigrantes do porto de Hamburgo.
- Hambúrguer foi criado na Mongólia: Segundo historiadores, o hambúrguer surgiu no século XIII na Mongólia, quando os cavaleiros amaciavam a carne, colocando-a debaixo da cela do cavalo.
- O hambúrguer mais caro do mundo: O hambúrguer mais caro do mundo custa em torno de 5 mil dólares, aproximadamente R$ 14.500. O sanduíche é vendido pelo Juicys Foodsand Ovations Foodservices for Juicys Outlaw Grill, nos Estados Unidos.
- Chegada no Brasil: O hambúrguer chegou ao Brasil na década de 50, com as primeiras lanchonetes, só que foi nos últimos 10 anos que teve essa explosão de hamburguerias trabalhando com hambúrgueres artesanais.
Hambúrguer caseiro
Ingredientes:
5 pães de hambúrguer
Manteiga para grelhar
5 fatias de queijo cheddar ou mussarela
Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto
1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado
Hambúrguer:
800gr de fraldinha moída
200gr de costela
100gr de bacon moído – sem pele
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente. Coloque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutos. Vire e deixe por mais 3 minutos. Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter. Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, os picles, alface e tomate. Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.
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