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Dicas do Chef

Alimentação Detox pós-carnaval

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Não tem jeito. O carnaval é aquele período curto, de cerca de cinco dias, mas intenso.

Quem se joga nos blocos costuma cair dentro dos sacolés alcoólicos, das latas de cerveja e dos drinques inventivos que pipocam a cada ano neste período. Os que optam por viajar também foge da rotina alimentar e, não raro, não resistem a dias de churrasco, feijoada e outras comidas pesadas.

Por isso, após esta semana badalada, é importante eliminar as toxinas do corpo para ele funcionar melhor. Um suco Detox ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, ativa o sistema imunológico e aumenta a hidratação do corpo.

Suco anti-ressaca

Ingredientes

3 fatias de abacaxi (a fruta acelera o processo digestivo e é rica em vitamina c, que melhora o sistema imunológico)

1 copo de água de coco (é hidratante e repõe os sais minerais)

4 folhas de hortelã (possui propriedades anestésicas e é rico em flavonóides, que otimizam as funções do fígado, órgão responsável por desintoxicar o organismo)

Modo de fazer:

É só bater tudo no liquidificador e tomar bem geladinho.

Suco Detox

Ingredientes

2 Fatias de Abacaxi

1 Folha de Couve Manteiga

10 Folhas de Espinafre

1 Colher de Chá de Óleo de Coco

1 Ramo de Hortelã

2 Ramos de Salsinha

400 ml de Água Gelada

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Rende 2 copos. Pode ser congelado.

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Dicas do Chef

Por: Anderson Thomazzoni

Professor e Chef de Cozinha. Formado em Administração e Gastronomia. Pós Graduado em Enogastronomia com especialização em Docência e Gestão do Ensino Superior. Brasileiro, solteiro, 30 anos. Endereço comercial e residencial na Rua Santa Catarina, número 2770. Centro – Medianeira – PR.

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