Amanhã (17) comemora-se o Dia Mundial do Sono, uma iniciativa da Associação Mundial de Medicina do Sono (World Association of Sleep Medicine) que chama a atenção para a importância do sono regular diário. O objetivo desta data comemorativa é celebrar o sono e diminuir os problemas relacionados com a privação dele existentes na sociedade.

Você sabia que a sua alimentação pode afetar seu sono? É isso mesmo: existem alimentos que nos ajudam a desfrutar de uma boa noite de descanso. Alguns deles são: aveia, leite, mel, chá de camomila, cereja, couve, alface e chocolate amargo.

Brigadeiro de colher com chocolate amargo

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

50 g de chocolate amargo 70% cacau

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Numa panela pequena junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone até o chocolate e a manteiga derreterem. Mantenha a panela em fogo médio e troque a espátula pelo batedor de arame – ele ajuda a deixar o brigadeiro mais cremoso. Continue mexendo, até começar a soltar do fundo da panela – no total, o brigadeiro leva cerca de 8 minutos para ficar pronto.  Transfira o brigadeiro ainda quente para uma tábua e espalhe com a espátula — se preferir, sirva o brigadeiro numa tigela ou num prato fundo. Deixe amornar e como sugestão sirva polvilhado com nibs de cacau.