Benefícios do Maracujá para Saúde
Por Anderson Thomazzoni . 24 de julho de 2019 . 11:15
O maracujá, além de ser rico em nutrientes benéficos para nossa saúde, ajuda a diminuir os níveis de ansiedade e tensão, muito comuns nos dias atuais. A fruta tropical, de sabor doce e ácido ao mesmo tempo, também é conhecida em inglês como passion fruit (“fruta da paixão”). Considerado um calmante natural, o maracujá possui um quadro nutricional grandioso, que ajuda a turbinar o nosso sistema imunológico e ainda atua no controle da pressão arterial. Além disso, a fruta é rica em alcalóide e flavonóides, nutrientes que atuam em prol do sistema nervoso.
Fonte abundante das vitaminas A, C e outras do complexo B, apresenta boa quantia de sais minerais, entre eles o cálcio, ferro, fósforo e sódio. É um ótimo calmante natural para o organismo humano. A casca é bastante rica em fibras que ajudam na digestão, emagrecem e ainda previnem e controlam a diabete. Nas sementes é possível encontrar um potente vermífugo (fazendo um suco de maracujá, as propriedades das sementes são automaticamente passadas para o líquido). É um poderoso antioxidante que age contra o envelhecimento precoce dos órgãos e melhora o funcionamento do organismo. O maracujá é apenas contraindicado em casos de pressão baixa: pela ação sedativa do maracujá, a pressão pode cair ainda mais.
Bolo de Maracujá com Cobertura de Brigadeiro Mole
Ingredientes:
125gr de Margarina
375gr Açúcar refinado
4 unidades de Ovos
375gr de Farinha de trigo
20gr Fermento em pó químico
250ml de Suco de maracujá concentrado
Modo de Preparo:
Na batedeira, misture a margarina, o açúcar e 2 ovos. Em seguida, adicione o restante dos ovos e bata até formar um creme volumoso e fofo. Adicione o suco, misturando com um fuet, e em seguida farinha misturada ao fermento. Adicione a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Brigadeiro Mole de Cobertura
Ingredientes:
397gr de Leite condensado
300gr Creme de leite
20gr Manteiga sem sal
100gr Chocolate ao leite
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate, mexendo sempre até engrossar. Feito isso, desligue o fogo, mexa por mais 2 minutos e deixe esfriar em um bowl à parte. Para aplicar sobre o bolo com o auxílio de uma manga de confeitar descartável.
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