A cada quatro anos, a tão aguardada Copa do Mundo é motivo para reunir a família e os amigos em frente da televisão e torcer pela nossa Seleção Canarinho. Se você for o anfitrião dessa festa, vou lhe ajudar com algumas receitas saborosas. Para os jogos realizados no período da tarde, a ideia são preparos práticos, ótimos para petiscar e compartilhar. Confira algumas receitas.

 MINI-HAMBÚRGUER

Ingredientes

200gr de fraldinha moída;

30 ml de azeite

4 pães de míni-hambúrguer;

4 fatias de queijo Cheeder

4 ramos de alecrim

4 folhas de alface americana;

4 tomates-cereja

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Forme 4 míni-hambúrgueres e grelhe no azeite.

Monte os hambúrgueres com meio tomate e uma folha de alface americana e o queijo Cheddar. Espete-os com um ramo de alecrim e sirva.

TORTA DE ATUM COM ERVAS E TOMATE

Ingredientes

Recheio

400 g de tomate grape cortados ao meio

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, picadas; 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada

2 colheres (sopa) de azeite

2 latas de atum em conserva de água, escorridas

1 cebola picada; sal e pimenta-do-reino a gosto

 Massa

100 g de queijo parmesão ralado

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena; 1/4 de xícara (chá) de azeite

1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal;

3 ovos grandes

Modo de preparo

Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate e refogue rapidamente.  Adicione o atum, o coentro e a azeitona e tempere com sal e pimenta-do-reino; reserve.

Massa: Bata todos os ingredientes rapidamente no liquidificador até formar uma massa homogênea. Espalhe a metade da massa em uma assadeira de 23 cm x 32 cm, untada com manteiga. Coloque o recheio e cubra com a massa restante.  Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar. Corte em fatias e sirva quente ou em temperatura ambiente.