Dia do Chocolate
Por Anderson Thomazzoni . 9 de julho de 2021 . 10:53
Os amantes de chocolate têm pelo menos duas datas no ano para festejar o ingrediente que é nativo das Américas: o dia 26 de março, que foi instituída só no Brasil para celebrar o cacau, e 7 de julho, quando o chocolate é celebrado no mundo inteiro.
Bolo de chocolate
Ingredientes:
Massa
150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
1 lata de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
Massa
Em uma batedeira bata a manteiga até obter um creme. Junte o açúcar mascavo, os ovos um a um e o chocolate em pó dissolvido na água fervente. Adicione a farinha e o bicarbonato em partes, alternando com o creme de leite e a essência de baunilha. Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 30 minutos ou até que a massa esteja assada.
Cobertura
Em um recipiente aqueça o creme de leite em banho-maria e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
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