Mas a receita pode receber um belo upgrade, especialmente uma versão que tem uma casquinha de queijo derretido do lado de fora do pão e viralizou no TikTok. E ela é só um pouco mais trabalhosa que a versão original.

Para fazer o sanduíche turbinado, você vai precisar de uma generosa mistura queijos que derretem bem no fogo, como mussarela, prato, cheddar, entre outros, que devem ser ralados ou picados. A combinação fica a seu critério.

Qualquer pão de forma pode ser usado, mas o lanche fica mais gostoso se você usar fatias de brioche. Uma boa manteiga também é essencial.

• Ingredientes a postos é hora da montagem. Espalhe manteiga dos dois lados do pão. Recheie com a mistura de queijos e leve o sanduíche para dourar em uma frigideira antiaderente levada ao fogo médio.

• Quando os dois lados estiverem dourados, coloque uma porção da mistura de queijos sobre o pão e vire novamente o sanduíche (a tarefa fica mais fácil com uma boa espátula ou pegador de alimentos), até o queijo derreter de um lado. Faça o mesmo do outro lado e pronto.

Talvez a primeira tentativa não fique perfeita, mas não é complicado pegar o jeito, afirmam os usuários do TikTok. Na dúvida, não faltam vídeos ensinando a fazer o queijo quente perfeito.