Inverno combina com comidas quentes e um bom vinho
Por Anderson Thomazzoni . 27 de junho de 2019 . 09:33
Demorou para chegar, mas o tão aguardado (ou odiado por alguns) o frio chegou e as temperaturas já começaram a cair em boa parte do país. A maioria dos brasileiros preferem o verão, mas não dá para negar que o inverno também pode ser tudo de bom, né? Se enrolar naquele cobertor fofinho enquanto bebe um bom vinho é uma das sensações mais incríveis da vida! Mas, sem dúvidas, a melhor parte do inverno é se aquecer com uma comida quentinha e deliciosa. Que tal aprender uma receita para se aquecer nesse inverno.
Picadinho de Carne ao Vinho
Ingredientes:
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho bem picados
2 cebolas médias picadas
1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de chá de purê de tomate(elefante)
4 xícaras de chá de água
2 cubinhos de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto seco
200gr de mini cebola (cebola de pra conserva)
300gr mini batatas
200gr de cenoura em cubos grandes
1 pimentão amarelo picado
Modo de preparo:
Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos. Coloque as cebolas, as batatas, as cenouras e cozinhe por mais 15 minutos e está pronto. Sirva com batatas assadas, arroz, purê de batata.
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