Por um final de semana mais doce…
Final de semana esta quase chegando, que tal preparar aquela deliciosa receita de Rocambole com morangos para deixar seu dia mais doce, além de inovar na sobremesa de final de semana.
Por Anderson Thomazzoni . 2 de dezembro de 2021 . 11:53
Rocambole de Morango
Ingredientes:
Massa
6 ovos
150gr de açúcar refinado
150gr de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
500 ml de creme de leite fresco – nata
1 colher de sopa de açúcar
1 caixa de morangos picados
Morangos picados a gosto
Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°. Bata as claras em neve, quando estiver firme coloque as colheres de açúcar e continue batendo. Adicione as gemas uma a uma. Peneire a farinha com o fermento e adicione na mistura, mexendo delicadamente.
Unte uma forma grande com manteiga e farinha. Coloque a massa e leve ao forno até que esteja dourada. Enquanto assa, prepare o recheio. Coloque o creme de leite fresco e uma colher de açúcar e bata na batedeira. Pare assim que o creme adquirir consistência. Acrescente os morangos picados e misture.
Coloque sobre a mesa um pano de prato limpo e polvilhe açúcar sobre toda a superfície. Tire a massa do forno e desenforme ainda quente sobre o pano. Coloque todo o recheio e com ajuda do pano, enrole o rocambole. Passe para uma travessa e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira até a hora de servir.
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