O aniversário de Medianeira é comemorado em 25 de julho, referente à data de sua emancipação político-administrativa, quando a cidade foi elevada à categoria de município, pela Lei Estadual nº 4245, em 1960. Antes disso, era um distrito de Foz do Iguaçu.
Parabéns Medianeira pelos 65 anos! Uma cidade construída com trabalho, fé e muitos sabores! Terra de gente acolhedora e de uma gastronomia rica, que mistura tradições de diferentes povos e culturas, Medianeira é mais do que um município, é uma mesa farta de histórias.
E para comemorar essa data, que tal preparar uma sobremesa super deliciosa em homenagem ao município de Medianeira.

Morango do Amor na travessa

Ingredientes:
Brigadeiro:
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
30gr de manteiga sem sal
60gr de leite em pó integral

Calda:
250gr de açúcar
90ml de água
50gr de glucose de milho
Corante em gel vermelho (quantidade de gotas é até deixar a calda bem vermelha)
2 bandejas de morangos maduros, sem talo, cordado ao meio

Modo de preparo:
Brigadeiro: Colocar os ingredientes numa panela e mexer bem, em seguida leve fogo médio e mexendo sempre para não grudar no fundo, até engrossar, não deixar muito firme. Reserve.
Calda: Em uma panela coloque os ingredientes da calda e misture bem, leve a fogo médio, cozinhe até a calda atingir 145°C. Se não tiver um termômetro culinário, o ponto é quando as bolhas demoram a estourar e, ao derramar um pouco da calda em água gelada, ela produz um som de vidro.
Montagem: Em travessa coloque os morangos, o brigadeiro por cima e misture um pouco, espalhe bem para que fique lisinho, em seguida leve para geladeira por 2 horas, depois de resfriado coloque a calda por cima e deixa esfriar por completo até a calda ficar dura.