A fama e adoração pela sobremesa mais queridinha do país resultaram em variações infinitas da receita clássica brasileira.

O Brigadeirão é uma tradicional receita brasileira que agrada todas as idades e, de quebra, ainda é fácil de fazer. Macio e docinho na medida certa, não há quem resista à sobremesa derivada do nosso querido brigadeiro.

Brigadeirão

Ingredientes:

396gr de leite condensado (1 caixinha ou lata)

100gr de chocolate em pó 50%

300ml de creme de leite (1 caixinha e meia)

4 ovos

30gr de manteiga sem sal (1 colher de sopa cheia)

80gr de açúcar refinado

1 colher de café de essência de baunilha

Chocolate granulado ou rapas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por 2 minutos até incorporar bem.

Unte uma forma com um furo no meio (forma de pudim) com um pouco manteiga, em seguida despeje o conteúdo do liquidificador.

Asse em banho-maria por 1 hora a 180 ºC. Em seguida retire do forno, deixei esfriar em temperatura ambiente por 2 horas, depois leve a geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme em uma travessa ou prato grande, decorre com chocolate granulado ou raspas de chocolate.