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Dicas do Chef

Café tradicional ou com especiarias?

Quem não gosta daquele cheirinho de café sendo preparado fresquinho? A bebida que é uma paixão mundial e apreciada por diversas pessoas.

Seja pela manhã, para começar o dia com energia ou em algum intervalo no período da tarde, um bom cafezinho tem lugar especial no dia a dia dos brasileiros. Há quem prefira degustar a bebida pura, como também há pessoas que gostam de inovar no paladar.

Pensando nisso trouxe para vocês duas sugestões diferentes de receitas de café para poder fazer e degustar nesses dias mais frios.

Café com Canela

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água

1 Canela em Casca

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de café solúvel

Modo de preparo:

Em uma panela, junte a água, a canela em casca e o açúcar. Leve ao fogo até iniciar a fervura. Retire a canela, coloque o líquido em uma xícara e adicione o café já preparado. Sirva em seguida.

Café com Gengibre e mel

Ingredientes:

Água para preparar o café

4 colheres (sobremesa) de café moído

1 pitada de Gengibre Moído

4 colher (café) de mel

4 colher (café) de Chantilly

Modo de preparo:

Prepare o café de acordo com a preferência. Depois misture a bebida com o gengibre moído. Acrescente o mel e decore com o Chantilly.

Dicas do Chef

Por: Anderson Thomazzoni

Professor, Chef de Cozinha e Gerente de A&B. Formado em Administração e Gastronomia. Pós Graduado em Enogastronomia com especialização em Docência e Gestão do Ensino Superior. Contato pelo Celular/WhatsApp: (45) 99915-7819

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