Carnaval: os alimentos para consumir antes e depois da folia
Por Anderson Thomazzoni . 28 de fevereiro de 2019 . 09:12
As horas intermináveis de folia acabam sendo uma tentação e tanto para deixar a boa alimentação de lado. O resultado pode ser desastroso: ressaca, sensação de cansaço e peso, além de uns quilos extras. Confira alguns alimentos para consumir antes e depois da festança.
ALIMENTOS PRÉ-CARNAVAL – Cenoura, mamão, Peixes, Açaí e Cereais integrais.
ALIMENTOS PÓS-CARNAVAL – Água de coco, Couve, Melancia, Gengibre e Ovos.
Suco energizante pré-festa
Ingredientes
1 colher (sopa) de beterraba ralada
1 colher (sopa) de cenoura ralada
1 copo de água de coco
½ laranja
1 colher (sobremesa) de chia ou linhaça
½ colher (sobremesa) de mel
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em um copo com duas pedras de gelo.
Sopa verde detox pós-festa
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 talo de salsão
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 chuchu em cubinhos
1 colher (chá) de salsinha
½ xícara (chá) de repolho branco
½ xícara (chá) de brócolis
2 folhas de couve-manteiga em tiras
Água fervente
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas
Modo de Preparo: Refogue em uma panela o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de coco. Junte repolho, salsinha, couve, brócolis e o chuchu e cubra com a água fervente. Cozinhe até ficar ao dente (não deixe os legumes ficarem mole demais). Retire e deixe esfriar um pouco, depois bata no liquidificador.
Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e a pimenta-do-reino, e leve ao fogo para esquentar. Sirva acrescentando as amêndoas laminadas.
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