No Brasil o mês de junho é dedicado às celebrações da Festa Junina. São diversas comidas típicas que encantam o paladar, como Pé-de-moleque, Canjica, Bolo de Milho, Quentão e muito mais.

Este ano, no TikTok, está viralizando a receita de um Bolo de Maçã do Amor, inspirado no tradicional doce de maçã, coberto com uma camada espessa de caramelo ou açúcar, colorido muitas vezes em tons vibrantes de vermelho ou rosa. Confira como fazer.

Bolo Maçã do Amor

Ingredientes:

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

1 colher (chá) de corante em pó ou gel na cor vermelho

Massa

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 maçã picada em cubos

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 maçã média em fatias

Modo de preparo:

Calda: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa até o açúcar derreter e ficar na cor caramelo. Junte a água quente e deixe derreter os torrões de açúcar. Adicione o corante em pó ou gel na cor vermelha. Misture para dissolver. Retire a panela do fogo e espalhe no fundo de uma forma de furo central tamanho 24 cm de diâmetro. Reserve. Acomode as maçãs cortadas em fatias finas na forma de meia lua uma sobre a outra. Reserve.

Massa: numa bacia redonda coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Misture bem. Junte o leite alternando com a farinha de trigo aos poucos. Acrescente a maçã sem casca cortada em cubos pequenos e incorpore. Por último acrescente o fermento químico em pó. Misture delicadamente. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno e desenforme ainda morno. Sirva em seguida.