Sabia que existe um dia dedicado somente à cultura nordestina? Isso mesmo, no último dia 08 foi comemorado o dia do Nordestino. Essa data, oficializada em 2009, celebra a diversidade cultural e folclórica típica dos nove estados brasileiros que compõem a região.

E para comemorar, nada melhor que preparar um prato típico da culinária nordestina não é verdade? Então segue a receita de um prato clássico do nordeste

Baião de dois

 Ingredientes:

250gr de arroz branco

200gr de feijão de corda ou fradinho

250gr de vinagrete

250gr de carne seca

200gr de bacon em cubos

200gr de queijo coalho picado em cubos

Sal a gosto

Pimenta dedo de moça a gosto

Coentro a gosto ou salsinha

Cebolinha a gosto

Manteiga de garrafa a gosto ou manteiga tradicional

Modo de preparo:

Cozinhe, separadamente, o arroz, o feijão e prepare o vinagrete. Reserve.

Em uma panela, coloque a manteiga, carne seca, bacon e mexa até incorporar o sabor e que esteja ao ponto. (carne seca deve estar já dessalgada, e pré cozida).

Em um recipiente grande, misture os demais ingredientes e sirva.