Dia Internacional do Milho
Por Anderson Thomazzoni . 25 de abril de 2024 . 14:12
Dia 24 de abril é comemorado o Dia Internacional do Milho. O milho é alimento e energia, sendo absolutamente necessário na vida da sociedade atual. É um cereal rico em carboidratos, o segundo grão mais produzido no território brasileiro. Um alimento nutritivo, energético, rico em fibras e compostos bioativos.
No Brasil, o cultivo do milho vem desde antes da chegada dos europeus. Os índios, principalmente os guaranis, tinham o cereal como o principal ingrediente de sua dieta. Com a chegada dos portugueses, o consumo aumentou e novos produtos à base de milho foram incorporados aos hábitos alimentares dos brasileiros.
CALDO DE MILHO
Ótima opção para dias frios, o caldo de milho é uma sugestão para aquecer muito saborosa, simples e fácil de fazer, a receita é rápida e fica pronta em menos de 30 minutos.
Ingredientes
- Cinco espigas de milho
- Meio litro de água
- Duas colheres de sopa de margarina
- Meia cebola ralada
- Sal a gosto
- Salsa picada a gosto
- Coentro a gosto
Modo de Preparo
1 -Retire os grãos de 5 espigas de milho e coloque no liquidificador.
2 – Adicione meio litro de água e bata até ficar homogêneo. Reserve.
3 – Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de margarina, acrescente meia cebola ralada e refogue.
4 – Acrescente o milho reservado, sal a gosto e misture. Deixe ferver por 10 minutos.
5 – Coloque salsa picada, coentro a gosto e misture. Sirva em seguida.

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