Com a chegada das altas temperaturas, as saladas ganham ainda mais espaço no cardápio do dia a dia, trazendo leveza e frescor às refeições. E, para tornar esses pratos mais saborosos, explorar diferentes molhos é essencial.
Desde misturas clássicas como mostarda e mel até combinações mais ousadas, entre elas tomate seco e ricota, há receitas para todos os gostos. Esses molhos não apenas realçam o sabor dos ingredientes frescos, mas também transformam qualquer salada em uma experiência gastronômica.

Molho Balsâmico

Ingredientes:
100ml de aceto balsâmico
2 colheres de mel
1 colher pequena de mostarda
200ml de azeite de oliva
Folhas de manjericão

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes menos o azeite de oliva. Adicione o azeite aos poucos com as folhas de manjericão e misture bem.

Molho de iogurte
Ingredientes:
3 colheres de sopa de iogurte
natural integral
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
Sal, pimenta-do-reino e a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente com tampa, junte o iogurte natural e o suco de limão. Misture muito bem. Em seguida, adicione a mostarda o azeite e o mel. Mexa até obter uma mistura homogênea. Por fim, acrescente o sal, a pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Misture até incorporar bem. Tampe o recipiente e leve à geladeira por alguns minutos.