Para quem deseja se alimentar com mais saúde, mas já está cansado do básico do arroz integral com feijão e carne grelhada. Para que você possa se beneficiar de um novo preparo no seu cardápio do dia a dia, separei uma receita de torta de brócolis super saborosa e também saudável, com poucas calorias. Adicione ela no seu caderno de receitas e bora colocar a mão na massa e preparar…

Torta de brócolis

Ingredientes:

1 embalagem de biscoito agua e sal integral

100 g de margarina light

1 colher (sopa) de óleo de coco

2 dentes de alho picadinhos

300gr brócolis (somente os buquês) cozido “al dente”

400gr queijo cottage

2 ovos ligeiramente batidos

3 colheres (sopa) de leite desnatado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Massa: bata no liquidificador os biscoitos até obter uma farofa. Coloque numa tigela e junte a margarina.

Misture com as mãos até incorporar bem. Forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável (22 cm diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Reserve.

Recheio: aqueça o óleo e doure rapidamente o alho. Acrescente o brócolis e refogue. Reserve. Misture o queijo cottage, os ovos e o leite. Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Recheie a massa reservada com o brócolis. Junte a mistura de queijo cottage. Leve ao forno (médio) pré-aquecido por 20 a 25 minutos. Sirva a seguir.