Poucas receitas despertam tantas memórias afetivas quanto uma cuca recém-saída do forno. Com massa macia, bananas caramelizadas e uma farofa crocante, essa receita combina perfeitamente com um café passado na hora e uma boa conversa em família.
Utilize bananas bem maduras, pois são mais doces e aromáticas. Para deixar a farofa ainda mais crocante, acrescente duas colheres de aveia ou castanhas picadas. Sirva a cuca morna com café fresquinho — uma combinação simples e irresistível

Cuca de banana com farofa crocante

Ingredientes:
Massa:
3 ovos;
1½ xícara (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de leite;
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento químico;
5 bananas maduras cortadas em fatias;
Canela em pó a gosto.

Farofa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de manteiga gelada;
1 colher (chá) de canela em pó.

Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada. Distribua as bananas por cima e polvilhe um pouco de canela. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga gelada com as pontas dos dedos, até formar pequenas migalhas. Espalhe sobre as bananas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a farofa ficar dourada e, ao espetar um palito na massa, ele sair limpo.